Resepi Mudah Kek Cawan

Bahan-bahannya
250 gm mentega
230 gula kastor
2 camca teh Quick 75 atau p3
4 biji telur Gred A
270 gm tepung serbaguna } diayak
1 camca teh serbuk penaik } diayak
60 gm susu pekat
2 camca besar susu segar/cair
1 camca teh vanila
2 sudu besar serbuk badam atau hazel nuts (jika suka)

Hiasan
Aising mentega susu biasa.
Aising mentega oren/ungu
Mawar kecil (merah muda)
Parutan coklat

Cara membuatnya
1. Putar mentega, gula dan Quick 75/p3 hingga gebu.
2. Masukkan sebiji demi sebiji telur, pukul sebati setiap kali.
3. Campurkan bahan ayak, kacau rata.
4. Bubuh susu pekat, susu cair dan vanila.
5. Bila sebati, timbang sebanyak 44 gm untuk setiap cawan kek (saiz sederhana).
6. Bakar pada 190 C selama 20-25 minit atau hingga masak.
7. Biar kek sejuk sebelum dihias ikut suka.

ICING MENTEGA SUSU
(Cukup untuk menghias kek cawan di atas.)
Bahan-bahannya:

125 gm mentega (bukan mentega tulen)
125 gm krimwell
100 gm susu pekat
20 gm gula aising, diayak
1/2 camca teh vanila
Pewarna oren, ungu, merah dll
Untuk aising coklat (dipukul sekali dalam langkah 1)
15 gm serbuk koko, diayak
1 camca besar susu cair

Cara membuatnya
1.Pukul semua bahan dengan pemutar elektrik.
2.Pastikan berhenti sekali-sekali dan kacau dengan spatula supaya semuanya sebati.
3.Bila kembang, pucat dan gebu, bahagikan mengikut warna yang dikehendaki.
4.Sapukan kek dengan aising, kemudian hiaskan mengikut cita rasa masing-masing.

SELAMAT MENCUBA!!