pernah menyiapkan 900biji bahulu untuk kenduri kahwin, kawan tempah...
SEJAK HABIS BELAJAR DI UPSI, SAYA MULAI MENYELAK KEMBALI "KITAB-KITAB" RESEPI MASA BELAJAR BAKING PADA TAHUN 2003 DULU, PADA TAHUN ITU SAYA AKTIF MENDALAMI ILMU MEMASAK. ANTARANYA SAYA MENGIKUTI KURSUS MEMBUAT PASTRY, ROTI DAN KEK. SAYA BELAJAR DI SU BAKERY, BAKEWELL DAN JUGA DENGAN CHEF LI. DGN CHEF LI SAYA BELAJAR CARA MEMASAK ANEKA NASI DAN LAUK PAUK, ANTARANYA NASI BUKHARI, NASI HUJAN PANAS, NASI MINYAK, NASI BERIANI DAN LAUK-PAUK SEPERTI IKAN TIGA RASA,RENDANG DAN AYAM MADU. SIJIL JUGA DIPEROLEHI.MODAL BELAJAR PUN HAMPIR 2 RIBU LEBIH. SELEPAS BELAJAR SAYA RAJIN JUGA MENCUBA DAN MULAI BERANI DAN YAKIN MENGAMBIL TEMPAHAN.PADA TAHUN 2004 SAYA MULAI ADA PELANGGAN YG TERDIRI DARI CIKGU2 SEKOLAH DAN GURU TADIKA YANG SERING MEMBUAT MAJLIS HARIJADI MURID DI KELAS. TEMPAHAN YG KERAP SAYA TERIMA IALAH MEMBUAT KEK HARI LAHIR ATAU KEK AISING. RUMIT BUAT KEK NI, BERMAIN DGN BUTTER CREAM, NOZEL DAN KESENIAN MENGHIAS.MENDALAMI LAGI KEMAHIRAN SAYA BELI BERMACAM BUKU MENGENAI KESENIAN MENGHIAS KEK. KALI TERAKHIR SAYA BELAJAR IALAH PADA DISEMBER 2008 IAITU SAYA MENGIKUTI KELAS MEMBUAT KEK CAWAN, DGN BAYARAN RM250 UNTUK SATU SESI.
KINI SAYA KUMPUL KEMBALI SEMUA KEK-KEK YANG PERNAH SAYA BUAT DULU, GAMBAR NYA MASIH SAYA SIMPAN DI LAPTOP SAYA UNTUK TATAPAN DAN PILIHAN BUAT PELANGGAN YANG MASIH SETIA INGIN MENEMPAH KEK-KEK HARIJADI MELALUI SAYA. KEPADA RAKAN-RAKAN TERDEKAT DAN JAUH YANG INGIN MENEMPAH KEK HARIJADI DAN ANEKA MUFIN BOLEHLAH HUBUNGI. SEKURANG2NYA ADA BENDA SAYA NAK BUAT DENGAN ANAK PEREMPUAN BILA BERSARA NANTI, INSYAALLAH.
No comments:
Post a Comment