Ke Rompin Kenduri Kahwin Anak Ani

Pada 28.11.2010 Ahad yang lalu saya mengambil kesempatan cuti sekolah untuk menziarahi rakan kursus di UPSI, Ani (Rohani Abd Ghani) di rumahnya di Rompin. Majlis perkahwinan anak sulungnya sangat gemilang dihadiri oleh ramai sahabat handai dan sanak saudara. Paling menggembirakan apabila dapat bertemu dengan dua orang lagi sahabat seperjuangan iaitu Halipah dan Hasmah. Bila dah berjumpa banyak perkara nak dibualkan. Masa tak mengizinkan, Pah kalau ke Kuantan call saya dan boleh kita bertemu. Kak Asmah pun dengarnya nak mengahwinkan anak juga pada Februari 2011. Wah dah mula masing-masing dapat menantu sejak dah habis belajar di UPSI. Tahniah buat Ani dan suami yang telah penat lelah bertungkus lumus mengatur persiapan majlis perkahwinan anak. Ada empat orang lagi menunggu ya Ani.... tahniah buat Pah yang dah dapat cucu...jadi Guru Besar lagi, aduh penat-penat...

Generasi hari ini buta sejarah

Generasi hari ini ramai yang buta sejarah...contoh paling mudah dah paling dekat...baru2 ni ketika menonton movie Magika, terdengar di telinga ini..suara dari barisan belakang panggung, “ee eee..kenapa darah perempuan tu putih ya”? Kata2 ini lahir dari seorang pelajar tingkatan empat. Apakah dia tidak tahu sejarah pengkisahan Mahsuri dan sumpahannya. Cerita Magika memaparkan  konsep muzikal menggabungkan elemen cerita2 metos melayu seperti Bawang Putih Bawang Merah, Pak Pandir, Mahsuri, Nenek Kebayan, Badang, Puteri Bunian, Orang Minyak, Puteri Gunung Ledang  Awang Kenit dan banyak lagi. Layar cerita ini sangat menarik sesuai dengan latar pemandangan yang cantik kehijauan penuh magika. Membawa kanak2 menonton cerita ini mampu mendedahkan kepada mereka cerita2 purba, lagenda dan metos yang semakin tidak melekat di jiwa dan fikiran anak2 sekarang berbanding cerita2 disney seperti Cinderella, Snow White, Alice In Wonderland dan Harry Porter....fikirkanlah salah siapa? Ibubapa? Guru? Atau Sistem Pendidikan? Maka dengan itu saya selaku seorang pendidik, sangat bersetuju dan menyokong keputusan kerajaan menetapkan matapelajaran Sejarah sebagai subjek wajib lulus bagi SPM mulai 2013 dan menjadikannya matapelajaran teras dalam KSSR mulai 2014. SEJARAH adalah fakta dan hakikatnya, tiada siapa boleh mengubahnya...Apabila anak kita mempelajari sejarah Negara, selain lulus peperiksaan mereka akan menghayati, mengambil pengajaran dan teladan apa yang tersirat daripada peristiwa yang berlaku...

Karnival Kesenian dan Kebudayaan Daerah Kuantan

kugiran cilik sk wira, d'warrior

 

raptai di taman budaya kuantan

Sebanyak 23 item persembahan dari sekolah-sekolah sekitar Kuantan menampilkan pelbagai acara kebudayaan. Antaranya koir, nyanyian solo, kugiran cilik, diabola, kompang formasi, gendang harmoni, jazz band, orchestra bertali, nasyid, tarian , ensemble pergendangan, rekorder dan banyak lagi...Program di adakan di Taman Budaya bersebelahan Hotel Seri Malaysia pada 5 Ogos lalu.

aura bayi

lebam di pipi dan di dahi adalah kerana terjatuh...semakin besar semakin lasak, dah 11 bulan.....

Ke Muzeum Sg Lembing

Minggu lepas bawa murid dari Kelab Rukunegara melawat Muzeum Sg Lembing....ternyata murid-murid kurang pengetahuan tentang pelombongan bijih timah....mereka melihat bagaimana pekerjaan di lombong itu mengajar manusia tabah bekerja mencari sesuap nasi....betapa bahaya dan menakutkan pabila melihat kesan-kesan sejarah di situ.

burung tempua

manakan mungkin burung tempua bersarang rendah......

Majlis Perkahwinan di Pantai Balok Kuantan

Dengan Elina Mas Ayu menyanyikan lagu-lagu Pengantin Baru

Mendendangkan Lagu Joget Malam Berinai

Kesibukan Guru Besar aku menguruskan perkahwinan anak perempuannya tempias juga kepada aku. Wedding dibuat di Pantai Rekreasi Air di Balok penuh bercirikan kebudayaan melayu.Pakaian bertema hitam putih majlis bermula pukul 1.30pm di mana ketibaan pengantin di sambut dengan paluan kompang, diikuti persembahan silat lian, majlis tepung tawar kedua pihak pengantin, kemudian semasa pengantin makan beradab dihiburkan pula dengan persembahan tarian zapin dan joget oleh Kelab Seni Tari murid SK Wira. Majlis d teruskan dengan persembahan kugiran dengan lagu2 Selamat Pengantin Baru dinyanyikan oleh guru. Upacara pemotongan kek 5 tingkat di sulami dengan alunan irama lagu "winter sonata","love story" dimainkan menerusi keyboard juga oleh guru.Majlis di hadiri ramai tetamu , rakan taulan sahabat Guru Besar....aku sempat jumpa Shahrin tapi tak nampak Saupi yang turut sama hadir, Pn Norahana tersenyum puas..namun tetap memikirkan lima lagi anaknya.....

Terus Berpengakap

Tahniah kepada cikgu Bakhtiar, Aziah dan guru-guru pengakap SKW atas usaha menjalankan aktiviti yang menarik perhatian murid.Inilah antara aktiviti ikhtiar hidup...menguji kesabaran dan ketabahan murid disaat-saat sukar. Dah masak tepung tu murid-murid makan dan rasa sendiri usaha mereka.

KUIH TART ERA ATAU TART SUNGAI CHOH

TART SUNGAI CHOH/ TART ERRA
Pernah dengar nama kuih ini?
Inilah kuih tradisi yang dihasilkan oleh orang-orang di kampung saya, tidak ada dijual di mana-mana kedai tapi dibuat oleh orang2 kampung yang berkemahiran di Sg Choh Rawang. Kuih ini manis rasanya, cara memasaknya dibakar secara tradisi menggunakan arang dan periuk pembakar.Boleh dibakar dengan oven tapi hasilnya kurang cantik. Ramuannya mudah saja iaitu tepung, gula, santan dan telur , ada inti kelapa .........tapi nak buat tu rumit. Mula2 adun pastu kena uli, bentuk-bentukkan jadi bulat, isi inti kelapa, sepit-sepitkan kembali jadi bentuk daun, kemudian disapu dengan kuning telur (egg wash)dan bakar dengan api atas bawah...Huh, penat membuatnya...tapi aroma nya bila dah masak ...sangat wangi dan manis baunya.
Macamana boleh dapat nama tart era? Puncanya masa era fazira kahwin dengan yusri dulu, dia tempah kuih ini sebanyak 5000 biji, jadi kuih ini mulai expose kepada orang luar.Era pun asal dari Sg Choh sekampung dengan saya...rumah neneknya pun dekat dengan rumah mak. Kuih ini tahan sebulan lebih. Bila hari raya orang yang biasa buat kuih ni merah-merah matalah bakar kuih ni...tempahan dari orang luar kian meningkat. Mereka mulai mengenali kuih ini...Ada yang kirim kepada anak-anak yang belajar di luar negara....

KEMBALI KEPADA USAHA/MINAT LAMA

pernah menyiapkan 900biji bahulu untuk kenduri kahwin, kawan tempah...








SEJAK HABIS BELAJAR DI UPSI, SAYA MULAI MENYELAK KEMBALI "KITAB-KITAB" RESEPI MASA BELAJAR BAKING PADA TAHUN 2003 DULU, PADA TAHUN ITU SAYA AKTIF MENDALAMI ILMU MEMASAK. ANTARANYA SAYA MENGIKUTI KURSUS MEMBUAT PASTRY, ROTI DAN KEK. SAYA BELAJAR DI SU BAKERY, BAKEWELL DAN JUGA DENGAN CHEF LI. DGN CHEF LI SAYA BELAJAR CARA MEMASAK ANEKA NASI DAN LAUK PAUK, ANTARANYA NASI BUKHARI, NASI HUJAN PANAS, NASI MINYAK, NASI BERIANI DAN LAUK-PAUK SEPERTI IKAN TIGA RASA,RENDANG DAN AYAM MADU. SIJIL JUGA DIPEROLEHI.MODAL BELAJAR PUN HAMPIR 2 RIBU LEBIH. SELEPAS BELAJAR SAYA RAJIN JUGA MENCUBA DAN MULAI BERANI DAN YAKIN MENGAMBIL TEMPAHAN.PADA TAHUN 2004 SAYA MULAI ADA PELANGGAN YG TERDIRI DARI CIKGU2 SEKOLAH DAN GURU TADIKA YANG SERING MEMBUAT MAJLIS HARIJADI MURID DI KELAS. TEMPAHAN YG KERAP SAYA TERIMA IALAH MEMBUAT KEK HARI LAHIR ATAU KEK AISING. RUMIT BUAT KEK NI, BERMAIN DGN BUTTER CREAM, NOZEL DAN KESENIAN MENGHIAS.MENDALAMI LAGI KEMAHIRAN SAYA BELI BERMACAM BUKU MENGENAI KESENIAN MENGHIAS KEK. KALI TERAKHIR SAYA BELAJAR IALAH PADA DISEMBER 2008 IAITU SAYA MENGIKUTI KELAS MEMBUAT KEK CAWAN, DGN BAYARAN RM250 UNTUK SATU SESI.
KINI SAYA KUMPUL KEMBALI SEMUA KEK-KEK YANG PERNAH SAYA BUAT DULU, GAMBAR NYA MASIH SAYA SIMPAN DI LAPTOP SAYA UNTUK TATAPAN DAN PILIHAN BUAT PELANGGAN YANG MASIH SETIA INGIN MENEMPAH KEK-KEK HARIJADI MELALUI SAYA. KEPADA RAKAN-RAKAN TERDEKAT DAN JAUH YANG INGIN MENEMPAH KEK HARIJADI DAN ANEKA MUFIN BOLEHLAH HUBUNGI. SEKURANG2NYA ADA BENDA SAYA NAK BUAT DENGAN ANAK PEREMPUAN BILA BERSARA NANTI, INSYAALLAH.

Hari-hariku Kian Sibuk....entah bila dapat berehat

Sukan Tarik Tali

Acara kemuncak tarik tali guru vs ibubapa dalam sukan tahunan..3 kali tarik namun kekuatan berpihak kepada guru.Rata-rata guru muda...saja suka-suka.

MEMBELAI DIRI

Cuti hujung minggu/cuti tahun baru cina memberi kelegaan kepada diri sendiri. Dari awal januari hinggalah ke saat ini aku sibuk mengurus orang, mengurus sekolah, guru, murid sehingga tiada masa untuk mengurus diri sendiri. Sejak buka sekolah sesi 2010 kerja terlalu banyak, setiap hari terkejar-kejar.Balik rumah setiap hari jam 3 atau 4 petang. Kesibukanku terlerai apabila sekolah selesai menjalani program yang dirancang sejak hujung Disember lagi iaitu Merentas Desa, Sukantara dan Kejohanan Olahraga/Sukan Tahunan.Setelah setiap petang selama 3 minggu padang meriah dengan latihan rumah sukan dan olahraga, akhirnya kemuncak acara iaitu Sukan Tahunan selesai dijalankan pada 6 Februari yang lalu.

Selesai sukan hari itu, lihat di cermin, wajah menjadi kelat dan berbelang kerana berjemur di tengah padang dan bersama-sama menjayakan aktiviti bersama komuniti.Bila tiba cuti begini....barulah ada sdikit waktu untuk diri sendiri..Semalam aku berjalan-jalan seorang diri mengunjungi Spa. Di situ aku jalani rawatan/pembersihan muka atau facial. Aku hanya rehat dan wajah sendiri di cuci, di masker, di wap dll. Selesai facial, aku pergi potong rambut dan cuci rambut. Saja nak wajah baru. Selesai gunting rambut aku pergi pula mandi sauna selama 20 minit dan minum air halia campur herba.......selepas itu barulah aku menjalani proses urut badan tradisional selama 1 jam.

Selesai urut selesai mandi aku pulang dengan rasa ringan, puas dan selesa. Sekali sekali perlu belai diri sendiri...Saban hari bekerja...tubuh kita ni ibarat mesin perlu di servis juga.

Cili Api

Salah satu kegemaran aku ialah bercucuk tanam. Aku sukakan kehijauan dan di kelilingi pokok-pokok berdaun lebar di sekeliling rumah ku.Baru2 ni aku tanam pokok cili api dalam polybag.. Hari berlalu dan seronoknya bila tengok dah berbunga dan berbuah...pokok2 ni apabila disiram elok, dpt cahaya matahari cukup dan di baja pasti akan memberikan hasil yang menggembirakan. Sekurang-kurangnya hilang sikit rasa stress dengan tekanan kerja bila tiap2 hari lihat jumlah warna cili hijau bertambah bertukar menjadi merah....Boleh buat sambal.

Mengapa AKu

Entah mengapa aku insan malang. Ceritaku terlalu sedih dan lelah untuk dikongsi bersama....Satu demi satu hidupku sentiasa diuji Allah SWT...Aku tidak berdaya lagi...